Cómo bajar la factura de luz de un bar o restaurante

• Consumo continuo: cámaras, botelleros y arcones funcionan 24 horas, todo el año.
• Picos de potencia: a mediodía y por la noche coinciden horno, plancha, lavavajillas, cafetera y climatización.
• Motores y compresores: generan energía reactiva, que se puede pagar sin saberlo.
• Horario en los periodos caros: el servicio coincide con las horas más caras de la tarifa.

La mayoría de bares y restaurantes tienen tarifa 3.0TD (más de 15 kW). Los más pequeños pueden estar en 2.0TD.

Frío

• Revisa las juntas de puertas de cámaras y botelleros: si no cierran bien, el compresor no para
• Limpia los condensadores (la rejilla trasera) cada pocos meses
• No coloques botelleros junto a la plancha, el horno o al sol
• Ajusta la temperatura: unos grados de más frío de lo necesario es consumo de más

Cocina y barra

• Programa el encendido de la cafetera: muchas calientan toda la noche sin servicio
• Escalona el arranque de equipos potentes al abrir para evitar picos
• Usa el lavavajillas con carga completa

Sala

• Climatización a una temperatura razonable y con puertas cerradas
• Iluminación LED y apagado de zonas sin uso
• Extractores solo cuando hacen falta

En zonas de costa, como Gandía, muchos negocios multiplican su consumo en verano y casi cierran en invierno. Con una potencia pensada para agosto, pagas todo el año como si fuera agosto.

1. 1Revisa los máximos mes a mes, no solo el pico del año.
2. 2Calcula si compensa ajustar potencias por periodos o asumir algún exceso puntual en temporada alta.
3. 3Elige el tipo de precio pensando en tus meses fuertes, que son los que más pesan en el año.

1. 1Pido las facturas de los últimos 12 meses, para ver el verano, el invierno y los meses flojos.
2. 2Reviso los maxímetros de cada periodo y los comparo con la potencia contratada.
3. 3Compruebo si pagas excesos o energía reactiva y cuánto suman al año.
4. 4Comparo tu precio por periodo con las ofertas de las 40 comercializadoras con las que trabajo.
5. 5Busco servicios extra que no necesites.
6. 6Te lo presento con números: qué cambiaría, cuánto ahorrarías y qué opción te recomiendo. Si lo que tienes ya está bien, te lo digo.

¿Cuánto puede ahorrar un bar o un restaurante?

Depende de cada local: de su potencia, su horario, sus equipos y su tarifa actual. No doy cifras sin ver las facturas, pero en hostelería es habitual encontrar varios puntos de mejora a la vez.

¿Tengo que cambiar algo en la instalación?

Para ajustar la tarifa y las potencias, no. Solo si hay energía reactiva hace falta corregir la instalación, y en ese caso te pongo en contacto con un instalador que hace el estudio y la propuesta.

Tengo un bar pequeño con tarifa 2.0TD, ¿esto me sirve?

Sí. Todo lo de hábitos, precio y servicios extra te sirve igual. La parte de seis periodos, excesos y reactiva es para locales con más de 15 kW.

¿Revisas también la factura del gas?

Sí. Muchos locales tienen cocina de gas, y la reviso junto a la de la luz.

Mi local cierra en invierno, ¿tengo que seguir pagando la potencia?

Mientras el contrato esté activo, sí: la potencia se paga todos los días. Por eso, en negocios de temporada conviene calcular bien las potencias por periodo, o valorar otras opciones según cuánto tiempo esté cerrado. Lo vemos con tus facturas.

¿Cada cuánto debería revisar la tarifa de mi local?

Al menos una vez al año, y siempre que cambies de horario, de maquinaria o de actividad. Los precios del mercado cambian, y lo que era una buena tarifa puede dejar de serlo.

1. 1¿Cuándo revisaste la tarifa por última vez?
2. 2¿Tienes la misma potencia en todos los periodos?
3. 3¿Aparecen excesos de potencia en alguna factura del año?
4. 4¿Pagas energía reactiva?
5. 5¿Hay servicios extra que no sabes para qué son?
6. 6¿Las cámaras y botelleros cierran bien y tienen el condensador limpio?

Si has respondido "no lo sé" a más de dos, casi seguro que hay margen. Es justo lo que reviso en el estudio gratuito para negocios.